Ezer �ve kerestem ennek a finom t�lt�tt f�nknak a receptj�t amit eddig egy "zen�l� aut�r�l" v�s�roltam j�gbe h�tve.... sz�nd�kosan nem �rom a c�g nev�t mert nem csin�lok neki ingyen rekl�mot :)  

A minap az egyik nagyon kedves ismer�s�mn�l Elif -n�l tal�ltam r� a receptre. Mint ahogy � �rja �tletes gyors egyszer� �s persze fincsi. :) Azt hiszem innent�l kezdve ink�bb megs�t�m mert �sszehasonl�thatatlanul finomabb ez a verzi�. Egyetlen egy baj van csak vele.... ha elkezded enni nem tudod abbahagyni. :)

Sz�val a recept Elift�l a k�vetkez�

Hozz�val�k (40 db kis g�mbh�z):
  1 poh�r v�z (1 poh�r = 2,5 dl)
  f�l poh�r vaj vagy margarin
  f�l kk s�
  1 ek cukor
  1 poh�r finomliszt
  4 toj�s (+1 a leken�shez)

Plusz:
  10 dkg (1 t�bla) �tcsokol�d� (vagy tej- vagy feh�r csokol�d�)
  2 ek k�kuszreszel�k
  tejsz�nhab (legeslegegyszer�bb habspr�t haszn�lni, ha az id� s�rget) a t�lt�shez, vagy tetsz�leget kr�m, puding

Elk�sz�t�s:
   A vizet, a vajjal, s�val �s cukorral felforraljuk, majd f�lreh�zzuk a t�zr�l �s a lisztet alaposan beledolgozzunk. Mikor �ssze�llt a massza visszatessz�k a t�zre �s folyamatos kever�s mellett 1-2 percig sz�r�tjuk.
   Ekkor a t�zet elz�rjuk �s t�szt�t t�lba �ntj�k, 5 percig h�lni hagyjuk majd a 4 toj�st EGYES�VEL! beledolgozzuk. Az eclair-k�sz�t�sben ez az egyetlen nehezebb feladat, mert a t�szt�nak el�sz�r sosem igaz�n akar�dzik felvenni a toj�st, de er�s gy�zk�d�sre, nyomkod�sra, kever�sre mindig megadja mag�t. Nagyon fontos, hogy egyszerre csak egy toj�st adjunk hozz�, azt dolgozzuk a t�szt�ba, k�l�nben es�lytelen a m�velet!
   Nyom�zs�kb�l (k�zepes hull�mos cs�vel) vagy egyszer�en sarka kiv�gott zacsk�b�l, nyomjunk 2,5-3 cm-es "g�mb�ket" (csig�kat) egy s�t�pap�rral fedett vagy kivajazott tepsibe.
   Enyh�n kenj�k meg a halmokat felvert toj�ssal (szinte csak r�juk csepegtetj�k).
   El�meleg�tett 200 fokos s�t�ben 25 perc alatt sz�p kis g�mb�kk� s�lnek.
   Miut�n teljesen kih�ltek az aljukon lyukat v�junk (vagy az oldalukon, tetej�k�n, kinek hogy tetszik, de k�s�bb  figyelmeztess�k vend�geinket merr�l v�rhat� a kr�m kifoly�sa!) �s tetsz�leges kr�met, tejsz�nhabot t�lt�nk bel�j�k. �n egyszer�en a habspr� cs�v�t haszn�ltam most a m�velethez, ez egyszer�en �tsz�rta �s csak nyomnom kellett a "gombot".
   A f�nkok tetej�t olvasztott csokol�d�ba m�rtjuk, megsz�rjuk k�kuszreszel�kkel �s m�r k�n�lhatjuk is!

Ui:Ugyan �gy k�sz�tettem el mint Elif annyi a k�l�nbs�g, hogy �n  mini muffin s�t�be nyomtam bele nyom�zs�k seg�ts�g�vel illetve hogy a toj�sokat habver�vel dolgoztam bele a massz�ba. A kih�lt f�nkocsk�kat felvert tejsz�nhabbal t�lt�ttem meg egy f�nkt�lt� cs� seg�ts�g�vel �s ut�na olvasztott csokiba m�rtottam valamint egy r�sz�t k�kuszreszel�kbe is meghempergettem.Fogyaszt�sig h�t�ben t�roltam.